☆伊勢志摩・的矢湾の奥に伊雑の浦があり、三本の川が流れ込み里山の養分を運び込み大量のプランクトンの発生を促し美味しい的矢かきが成育されます。その後佐藤養殖場の紫外線浄化設備により浄化殺菌され、出荷されます、当館では、この浄化牡蠣を使用して、美味しい的矢かきの料理と牡蠣の加工品をデパート・通販・ネットで販売させて頂いております。